Какой бокал выбрать?

Смешанные напитки и коктейли пьют из специальных рюмок и бокалов.
На рисунке показана рюмка для коктейлей емкостью 100 см³. По форме она напоминает правильный конус. Следующая рюмка предназначена для коктейлей сауэр. Слоистые коктейли приготавливают и подают в рюмках, по форме напоминающих узкий конус.

Далее следуют стаканы. Первый из них - так называемый старомодный (old fashioned). Его емкость 125-150 см³. Из этого стакана пьют такие же «старомодные» коктейли и напитки, подаваемые со льдом, например, виски со льдом. Из стопки емкостью 50 см³ пьют крепкие алкогольные напитки, если их подают без льда.

Стакан справа от стопки называется тумблер (в переводе с английского – «неваляшка»). Это название стакан получил в то время, когда посуду подобной формы делали с толстым округлым дном, в виде «непроливайки». Емкость стакана 150-200 см³. В нем подают соки, минеральную воду, любые газированные напитки со льдом.

Следующий стакан - хайбол - 250-330 см³. Из него пьют почти все прохладительные и тонизирующие напитки.

И наконец, самый большой стакан – коллинз (300-400 см³). Из него пьют пиво.

Горячие смешанные напитки, например пунш, лучше подавать в специальных чашках. Эти чашки могут быть как фарфоровыми, так и стеклянными.

На рисунке внизу слева показана так называемая рейвейная рюмка емкостью 100 см³. Из нее пьют белое столовое вино.

Рядом - рюмка, предназначенная для красного столового вина. Ее называют лафитной по названию одной из известных марок сухого красного французского вина Шато Лафит.

Из стоящих правее двух бокалов пьют шампанское. Их емкость 125-150 см³. Далее показана рюмка, называемая мадерной. Из нее пьют крепкие (мадеру, херес, портвейн) и десертные вина. Емкость данной рюмки 75 см³. Рюмка для ликера – самая маленькая. Ее емкость 25-30 см³. Предпоследняя в этом ряду - водочная рюмка емкостью 50 см³. Из нее принято пить помимо водки горькие настойки. И последняя рюмка – конечно же коньячная, емкостью от 75 до 250 см³.