Как вы думаете, может ли музыка изменить наше восприятие вина?

Если верить исследованиям группы из Оксфордского Университета под руководством профессора экспериментальной психологии, от вина можно получить на 15% больше удовольствия, дегустируя его под правильную музыку.

Это объясняется так: люди предпочитают, чтобы внешняя обстановка гармонично сочеталась со вкусами еды и напитков.

Например, участники эксперимента сочли, что плотным красным винам, таким, как Мальбек, подходит сопровождение вроде органа, а лёгкие белые образцы из Совиньон Блан хорошо дополняются звуками арфы.

В ходе того же эксперимента установили, что звук способен менять вкус вина: мощная и тяжёлая музыка делает вкус более мощным, а на фоне спокойных мелодий и вино кажется соответствующим.